紅牌樓校區(qū)開展校園食堂開放日活動(dòng)

12月9日上午10點(diǎn)，紅牌樓校區(qū)組織開展了“校園食堂開放日”活動(dòng)。系部學(xué)生代表、學(xué)生伙食安全管理委員會(huì)成員共10余名學(xué)生參加了此次活動(dòng)。同學(xué)們來(lái)到學(xué)生食堂的操作間和售賣間參觀，實(shí)地了解主食區(qū)、副食調(diào)料區(qū)、凍品陳列區(qū)、冷庫(kù)區(qū)、采購(gòu)管理區(qū)、入庫(kù)登記區(qū)、毛菜間、粗加工間、廚房烹飪區(qū)、面食加工區(qū)、售餐區(qū)、就餐區(qū)等區(qū)域的衛(wèi)生和菜品情況。

通過(guò)參觀，學(xué)生代表們深入了解了校區(qū)學(xué)生食堂的整體運(yùn)營(yíng)流程。學(xué)生代表在參觀結(jié)束后反饋交流時(shí)談到：通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)參觀，對(duì)到食堂的具體流程有了直觀了解，看到了學(xué)校對(duì)食堂所用食材從采購(gòu)源頭到出庫(kù)進(jìn)入學(xué)生食堂的全程安全有效控制，體會(huì)到學(xué)校為確保師生用餐安全煞費(fèi)苦心，感到放心又暖心。同時(shí),學(xué)生代表們也表達(dá)了希望菜品種類更加豐富、飯菜價(jià)格更加實(shí)惠的期望。